Agregue espinacas y una pizca de sal, y saltee hasta que se marchite.

Las verduras de primavera a la parrilla con aderezo de miso-lima

¡Una de mis formas favoritas de disfrutar de la pasta de miso es mezclarlo con mantequilla y mezclar con verduras asadas!

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Esta receta de tazón de salmón glaseado de miso se publicó originalmente en noviembre de 2016. La receta, las imágenes y el texto se han actualizado para brindarle el mejor contenido posible.

tazón de salmón glaseado con miso con encurtidos rápidos y receta de espinacas de sésamo

sirve 4ish

ingredientes

1 taza de arroz marrón de grano corto

2 tazas de agua

1 pepino, muy finamente en rodajas

1/3 taza de vinagre de arroz

1 cucharadita de azúcar

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de pasta de miso

2 cucharadas de salsa de soja, preferiblemente salsa de soja dulce

2 cucharadas de aceite de sésamo, dividido

1 lb filetes de salmón, corte en cuatro piezas iguales

1 espinacas de bolsa de 6 onzas

semillas de sésamo tostadas o gomasio y cebolletas en rodajas, para adornar

Instrucciones

Lleve arroz y agua a ebullición en una olla media. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 40-50 minutos hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno. Deje reposar, cubrir, durante 5 minutos para terminar del vapor, luego pelusa con un tenedor.

Precaliente el horno a 300 grados.

Mezcle miso, salsa de soja y 1 cucharada de aceite de sésamo en un tazón pequeño. Coloque el salmón en un plato grande, mezcle con marinada y refrigere 15 minutos.

Mientras el arroz está cocinando y el salmón en marinades, haga los encurtidos. Mezcle el pepino, el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un recipiente con tapa. Delleje bien y deje que los pepinos encurtieran durante al menos 15 minutos mientras prepara otros ingredientes.

Cuando esté listo para cocinar el salmón, coloque el salmón en una gran bandeja para hornear rociada con aceite. Espolvorea con pimienta negra recién agrietada. Asa el salmón 20 minutos hasta que estén cocinados y se hircieran con un tenedor, pero aún húmedo y tierno.

Mientras el pescado se cocina, calienta el aceite de sésamo de cucharada restante en una sartén a fuego medio-alto. Agregue espinacas y una pizca de sal, y saltee hasta que se marchite.

Divida el arroz entre cuatro tazones. Cubra con encurtidos, salmón y espinacas. Adorne con semillas de sésamo y cebolletas.

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Esta receta se publicó originalmente en marzo de 2014. Se han actualizado imágenes y texto.

¡Es mi primera receta oficial de calabaza de la temporada! A pesar de que recibí una quemadura de sol este fin de semana, el calendario dice octubre, por lo que vamos a seguir adelante con las recetas de otoño.

No estoy realmente interesado en las especias de calabaza. Puedes tener tu PSL, ¡significa más mochas de menta para mí! Pero me encanta la calabaza real, especialmente la calabaza en platos sabrosos, como esta pizza. Dulce calabaza? Meh. ¿Calabaza picante, salada o cursi? Sí, por favor.

La pizza es una comida tan fácil de semana, y esta receta es una de nuestras favoritas. A veces lo cubro con una simple ensalada de rúcula arrojada con aceite de oliva, balsámico, sal y pimienta para hacer una ensalada de pizza. O bien, es realmente sabroso con un lado de coles de Bruselas asadas, como mis coles de Bruselas asadas de MALE MISO.

Para hacer esta pizza, generalmente recojo la masa refrigerada del pasillo deli. Ocasionalmente, si me siento elegante, haré una masa de pizza sin rodeos, generalmente con una mezcla de harina blanca y de trigo integral. ¡Es tan fácil de hacer! Mientras que las cebollas caramelizadas toman un poco de tiempo, todo lo demás lleva solo 10 minutos.

pizza de calabaza, pera y gorgonzola

ingredientes

1 cebolla amarilla grande, muy finamente rodeadas

2 cucharadas de aceite de oliva virgen , más 1 cucharadita

1 masa de pizza de bola

1 clavo de ajo, picado

1/2 cucharadita de romero picado

1 taza enlatada calabaza

1 pera, a la mitad a la mitad, con núcleo y rodajas

2/3 taza de gorgonzola

pesto, para adornar

instrucciones

Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas y una pizca de sal y cocine lentamente, revolviendo cada dos minutos, hasta que las cebollas estén doradas, jammy y caramelizadas.

Precaliente el horno a 450 grados. Espolvorea una gran bandeja para hornear o una piedra de pizza con harina de maíz. Coloque la bola de masa en la hoja o piedra y presione o salga en un círculo grande. Rocíe con una cucharadita de aceite de oliva y espolvoree con romero y ajo.

sazone la calabaza con sal y pimienta, y se extienda uniformemente sobre la pizza.

Top con cebolla caramelizada, peras y gorgonzola. Coloque en el horno y hornee de 12 a 14 minutos hasta que se derrita el crujiente y el queso. Retirar del horno, rociar con cucharadas de pesto y servir.

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Hay muchos malentendidos sobre lo que es la alimentación intuitiva. Eso tiene sentido, porque la dieta es convencional y comparada con ella, la alimentación intuitiva se siente bastante radical (a pesar de que todos nacimos los comedores intuitivos, y comimos de acuerdo con las señales internas de nuestro cuerpo hasta que la cultura de la dieta se estrelló, pero estoy divagando … )

Uno de los malentendidos más comunes es esta idea de que, como comedor intuitivo, siempre tomará la decisión saludable. Como si dominar su intuición significa que siempre lo guiará a la ensalada de col rizada sobre pizza de pepperoni. Esto crea mucha ansiedad en los nuevos comedores intuitivos, que todavía se aferran a mucha mentalidad de dieta.

de ser un comedor intuitivo está prestando atención a cómo la comida te hace sentir. En lugar de colocar alimentos poco saludables fuera de los límites o racionándolo, la comida intuitiva le pide que honre su salud considerando cómo una comida podría hacerle sentir. Esto, junto con la sintonización en señales de hambre y plenitud, guía a los comedores intuitivos a una dieta general más saludable, la dieta significaba en la definición amplia de patrones de alimentación, no en la definición restrictiva desagradable. Como resultado, los comedores intuitivos se sienten más saludables, más enérgicos y digestiones es 👌

Dicho, elegir comer algo que te haga sentir mal no significa que hayas fallado en la alimentación intuitiva.

En la vida real, las decisiones para comer son más complejas y matizadas que simplemente satisfacer las necesidades físicas. Tenemos otras necesidades que pueden satisfacerse con la comida: la necesidad de placer, conexión social e incluso, incluso alimento emocional. Y hay otras consideraciones prácticas, como qué comida está disponible para usted en cualquier momento o cuánto tiempo tiene para cocinar, planificar o comer. A veces para honrar esas necesidades, debes comer algo que te haga sentir hinchado y bleh.

Por ejemplo, las siguientes decisiones de alimentación podrían estar totalmente en línea con la alimentación intuitiva:

Comer más allá de la plenitud hasta un punto en el que te sientas un poco incómodo, porque todavía te gustaban la comida que estás comiendo.

Saliendo de una pizza y una cerveza con amigos porque quieres la conexión social, a pesar de que sabes que la combinación te da indigestión.

comiendo taquitos congelados para la cena porque es todo lo que tienes en tu casa y no tienes tiempo para ir a la tienda de comestibles.

Otras veces, comer intuitivo puede significar renunciar a esa dona deliciosa para tostadas de aguacate y huevos porque sabes que la comida azucarada a primera hora de la mañana te hace sentir horrible o pedir una ensalada en lugar de pizza con tus amigos porque tienes un temprano Presentación matutina y no quiero estar despierto toda la noche con indigestión.

parte de honrar yo Su salud, uno de los 10 principios de alimentación intuitiva, significa respetar el hecho de que la salud es más compleja que los alimentos en su cuerpo. El manejo del estrés, la conectividad social, el sueño, la alegría/placer, la espiritualidad y el movimiento juegan un papel en la salud, y probablemente un papel más importante que los alimentos que comemos. Honrar estas otras facetas de la salud puede significar comprometerse con la nutrición.

Este clásico batido verde está naturalmente endulzado con mango, sandía y fresas. ¡Fácilmente digerible y repleto de nutrientes para comenzar su día!

Divulgación: me proporcionaron una copia gratuita del libro de cocina de embarazo natural. No tuve la compensación de escribir esta revisión.

Recuerde en el día en que su feed de noticias de Facebook se llenó de imágenes de salir la noche anterior y actualizaciones de estado un poco de PC (que desde entonces se han eliminado porque OMG qué quiere decir que Facebook no es ¿¡¿¡¿PRIVADO?!?!?). Suspiro. Esos fueron los días …

Ahora son bebés. Anuncios de bebés, bebés nacidos, bebés en monos de gran tamaño, bebés que se convierten en niños pequeños, niños pequeños que arrojan berrinches, niños pequeños que hacen un desastre, los niños pequeños que se convierten en niños, niños lanzando berrinches, niños que dicen cosas totalmente inapropiadas pero hilarantes (mi favorito personal del bunch) . Sí, a los 31 años, estamos a esa edad.

Los bebés simplemente no están en las tarjetas para los centros y yo (así que si ahí es donde pensaste que esto iba, lamento decepcionar). Si bien amamos a nuestros amigos y familiares a los niños con todo nuestro corazón (porque amamos a nuestros amigos y familias con todo nuestro corazón), simplemente no somos bebés. No puedo pensar en dos personas que saben menos sobre bebés que los dos. Recientemente, cuando Scott vio a nuestros amigos de 2 años y medio caminando y hablando, exclamó, ¡no me di cuenta de que ya eran funcionales a esa edad! Me burlé de él, pero en secreto, también me sorprendió.

excepto por lo básico sobre cómo comienza, solo hay una cosa que sé sobre el embarazo. Da miedo. Aparentemente, hay todas estas horribles personas que ahogan a las mujeres embarazadas con consejos no solicitados, especialmente sobre la dieta, lo que las hace completamente abrumadas y temerosas de que todo lo que comen hagan que su bebé salga con dos cabezas. Y luego te juzgan si no aceptas dicho consejo.

Qué sacudidas.

Mi embarazada o tratando de ser amigos embarazadas con frecuencia viene a mí para obtener consejos de nutrición o con preguntas sobre dudas consejos que se les dio. Siendo honesto, no soy el experto cuando se trata de nutrición durante el embarazo. ¡Hay muchas cosas que aprendí para la prueba y luego lo olvidé de inmediato!

Entonces, cuando mi amiga Dra. Sonali Ruder, del médico goodie, se acercó para ver si me gustaría ver su nuevo libro de cocina, el embarazo natural Libro de cocina, acepté felizmente. ¡Claramente mi conocimiento personal no lo está cortando!

El libro de cocina de embarazo natural es más que un libro de cocina. Es un recurso tan integral sobre nutrición para el embarazo como puede ser sin ser abrumador. Discute todo, desde un aumento de peso saludable, seguridad alimentaria, nutrientes de preocupación, antojos de embarazo y efectos secundarios. Y, por supuesto, hay recetas sabrosas para el embarazo que son lo suficientemente simples después de que aparezca el pequeño. Tengo mi ojo en su oreganata de salmón, brotes de bruselas asadas en miso y ensalada de calabaza asada con arce dijon vinagrette;)

otra cosa que sé sobre el embarazo: la enfermedad matutina es horrible. Compartí una oficina con alguien durante dos embarazos. Recuerdo el retching. Considérame traumatizado.

Puede ser difícil obtener los nutrientes tan necesarios cuando siente náuseas. Los batidos fríos y fácilmente digeribles pueden ser útiles ya que no tienen un aroma fuerte, lo que puede desencadenar náuseas. Lanzar algunos verdes en su batido siempre es una buena idea, pero especialmente durante el embarazo. Las verduras son una excelente fuente de folato y hierro, dos nutrientes críticos durante el embarazo.

Este batido verde del libro de cocina de embarazo natural es bastante fantástico como receta básica de batido. Es agradable y ligero, pero siempre puedes vestirlo con una cucharada de mantequilla de nuez o incluso un poco de proteína en polvo liso. La receta requiere sandía que está fuera de temporada en este momento, pero afortunadamente tenía algunos cubitos congelados sobrantes al hacer que mi fruta hawaiana se congele. Si no puede tener en sus manos, solo use Strawberry adicional. Si te sientes náuseas, arroja un poco de jengibre en esto. No solo es delicioso, sino que se ha demostrado que es un tratamiento efectivo para las náuseas matutinas.

Además, totalmente no relacionado, pero quería compartir fotos de una divertida sesión de fotos que hice recientemente con la encantadora Celia de Celia G Photographie. He estado queriendo hacer fotos profesionales para el blog y el trabajo de los medios, ¡y estoy muy contento con cómo resultaron! Ella capturó perfectamente la alegría y la actitud tranquila que quiero transmitir con mi marca. Celia es una persona absolutamente fabulosa y súper talentosa: créeme, soy mucho más incómoda en la vida real;) Estas imágenes son aún más especiales ahora después de la yourpillstore.com inundación. El Riverwalk, uno de mis lugares favoritos en Columbia donde tomamos la mayoría de las imágenes, estaba completamente devastada.

Balaceo verde clásico

sirve 2

Fe Free Para usar todas las espinacas o col rizada si no tiene ganas de comprar ambos.

ingredientes

1 taza de espinacas

1 taza de col rizada

1 1/2 tazas de mango congelado

1 1/2 tazas de sandía en cubos frescos o congelados

1/2 taza de fresas congeladas

Jugo de 1/2 lima

1/2 taza de yogur griego simple, preferiblemente orgánico

1/2 cucharadita de espirulina (opcional)

2 tazas de leche de almendras sin azúcar

Instrucciones

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y puré hasta que quede suave. Divida en dos gafas y sirva.

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Smoothie de arándanos y jengibre silvestre

Disfrute de todos los sabores frescos de un taco de pescado en esta receta de ensalada de tacos de pescado, cubierta con mahi mahi picante, alioli chipotle y una salsa de mango rápida y fácil! ¡Súper fácil y perfecto para el verano!

Esta receta de ensalada de tacos de pescado es una celebración del hecho de que finalmente puedo volver a comer Mahi Mahi sin obtener flashbacks hasta el momento en que obtuve la intoxicación alimentaria. Hace años, cuando trabajaba en mi primer trabajo como dietista clínico, todos los dietistas en el hospital salimos juntos a la hora feliz en Gordon Biersch. Siendo dietistas básicos, todos pedimos una ensalada cubierta con Mahi Mahi a la parrilla. En nuestra defensa, era una ensalada realmente droga, y probablemente queríamos obtener mariscos ya que nuestro jefe estaba pagando por ella.

A la mañana siguiente, trabajo sin sentirme demasiado caliente, pero lo atribuye a alcanzar esa edad donde dos cervezas equivalen a una resaca. Una vez que llegué a trabajar, rápidamente me di cuenta de que mi marea era un poco más grave. Apenas llegué a la puerta principal antes de decidir: “No. Esto no está sucediendo “. Cuando regresé a mi auto, de repente una gran ola de náuseas golpeó y me víqué en el medio del estacionamiento.

Una vez que llegué a mi auto, llamé a mi jefe . Ella levantó el teléfono e inmediatamente dijo: “Estás llamando, ¿no eres tú”?

“Ummm, sí”, respondí, confundido. “Creo que tengo intoxicación alimentaria”

“Sí, lo sé. Estoy sentado en mi auto debatiendo si puedo hacerlo y creo que te vi vomitar en el estacionamiento “.

Whoops. ¡Al menos ella sabía que no lo estaba fingiendo! De todos modos, ¡los cuatro nos sentimos como la muerte y realmente lamentamos no haber recibido nachos!

No pude comer Mahi Mahi hasta hace un par de meses cuando estaba en Fort Lauderdale para una soltera de amigos. Recibimos tacos para almorzar en Taco Grill, donde son famosos por los tacos de pescado. Tuve que conseguirlo, pero solo me di cuenta después de que se sirvió que Mahi era el pez de elección. En ese momento, tenía tanta hambre y olía y se veía tan bien que no había forma de que me estuviera perdiendo. Un bocado y sabía que mi Mahi Phobia había terminado.

¡Así que sí! ¡Mahi está de vuelta en el menú y estamos haciendo esta ensalada de taco de pescado para celebrar! ¿Y esa historia de mí no te pone totalmente de humor para hacer esto para cenar esta noche?